B\V vinařství Milotice: Enotéka, která mění způsob degustace vína

B\V vinařství Milotice: Enotéka, která mění způsob degustace vína

  9. Leden 2025
Moderní vinařství dnes nestojí jen na kvalitě vína, ale i na tom, jak celý zážitek funguje. V nové enotéce rodinného vinařství B\V, umístěné v historických prostorách zámecké sýpky v Miloticích, vsadili na samoobslužnou degustaci. Přečtěte si, jakou roli tu hrají chytré technologie.

Realizátor: LIVIN´IN a.s.

Technologie: Control4, KNX

K dispozici tu najdete 96 vzorků, ze kterých si můžete vybírat vlastním tempem. Prostor je proto navržený tak, aby umožňoval přirozené objevování chutí bez omezení a čekání. Tento přístup přináší větší svobodu, zároveň ale klade vysoké nároky na jeho fungování.

Koncept postavený na technologiích

V prostředí založeném na samoobslužném principu není prostor pro chyby. Není tu neustále přítomná obsluha, která by průběžně upravovala světla nebo reagovala na změny teploty. Vše musí fungovat plynule, okamžitě a spolehlivě. Právě proto stojí celý prostor na technologickém řešení, které dokáže zajistit stabilní fungování bez nutnosti neustálých zásahů. 

Inteligentní jádro historického prostoru

Základem instalace je kombinace decentralizovaného systému KNX a řídicí platformy Control4, která zajišťuje jednoduché ovládání. Systém propojuje osvětlení, vytápění, chlazení i ventilaci do jednoho funkčního celku. Umožňuje pracovat se scénami, plynule upravovat intenzitu světla i reagovat na aktuální potřeby provozu bez nutnosti řešit jednotlivé technologie samostatně.

Enotéka může fungovat jen s minimem personálu.
Enotéka může fungovat jen s minimem personálu.

Sofistikované řízení v jednoduchém balení

Přestože je systém na pozadí komplexní, jeho ovládání zůstává maximálně intuitivní. Personál má k dispozici kombinaci chytrých nástěnných ovladačů a dotykového panelu Control4, který umožňuje bleskovou změnu režimů.

Kromě pohodlí hostů hlídá technologie i to nejdůležitější: samotné víno. Stabilní teplota a optimální klima mají přímý vliv na kondici prezentovaných vzorků. Technologie zde proto neřeší pouze komfort návštěvníků, ale i podmínky, ve kterých víno skutečně vynikne.  

Samoobslužná degustace je založená na autonomii hostů.
Samoobslužná degustace je založená na autonomii hostů.

Moderní vinařství jako funkční celek

Enotéka v Miloticích ukazuje, jak může vypadat současný přístup k vinařství. Samoobslužná degustace, promyšlený prostor a technologie, které vše propojují do jednoho funkčního celku. Právě jejich spolehlivost a schopnost reagovat na reálný provoz jsou tím, co celý koncept drží pohromadě. 

Pokud plánujete komerční prostor s důrazem na plynulý provoz a kvalitní zážitek, rádi vám pomůžeme navrhnout řešení na míru.

 

 

Zeptejte se nás

Prokonzultujte s námi váš projekt nebo se staňte naším Partnerem v několika málo krocích!

Konzultace projektu zdarma

Newsletter

Nenechte si ujít novinky a akce v našem sortimentu.